マイブーム

 
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今夏のバーゲンセールで、念願の蒸し器が買えた。蒸した野菜が美味しいことはわかっていたが、これ以上余分な道具を持ちなくないという思いもあった。そこで多用途に使える鍋みたいなのはないかと探していて、たまに覗いている店に希望通りのものを見つけたのである。しかし、少し高価だったので辛抱して、バーゲンになるのをずっと待っていたのだ。

毎晩のこと、たいていは野菜料理とパンと酒という素っ気ない食事なので、そこに蒸し料理が加わるというのは、おかずの幅が広がり嬉しいことだ。もっともさほど特別なことはせず、適当に野菜を浅く蒸して、これにオリーブオイルと塩と香辛料を掛けるだけ。馬鹿みたいな料理だが、野菜好きにとっては水っぽいサラダより数段うまい。

今の時期ならトウモロコシに、ブロッコリー。蒸したてを塩もかけずに、パリパリ、ポリポリと青虫にでもなったつもりで無心に食べる。酒の肴とは言い難いが、蒸し暑い夜に、旬の野菜を腹一杯味わうのも悪くない。似非ベジタリアンの、マイブームなのである。

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